アーカイブ: 2007年12月29日

2007/12/29

Permalink 09:45:10, カテゴリ: つれづれなるままに

感動!!「そば懐石」料理 (愛知県扶桑町)

 友人から「そば懐石を食べに行かないか」と誘われた。
 住宅地の中で、今、流行りの「隠れ家」に来た気分。
 中に入り部屋の「しつらい」の美しさと品のよさに心がなごむ。

 つぎから次へと出てくるのは 珍しい料理ばかり。
 器と盛り付け申し分なく、心配りが行き届いていた。
 中でもそば豆腐はプルン プルンとして、のど越しもよく、初めての味わいだった。
 生海老の唐揚げはとってもきれいな色で、「ひと口そば」に乗せて食べると相性が好くおいしかった。

 香り高いそばを、よりおいしく食べるには、最初にそばを1、2本つゆをつけずに食べてみる。
 つぎにつゆの味を確かめる。次にそばを4、5本づつつまみ、好みの深さまでつゆにつけてから、一気にすすりこむと教わった。
 しかも出されたら3分以内に食べ始めてくださいとのこと。

 ぜひまた訪れてみたい店のひとつとなった。
 女性五人、忘年会を兼ねた食事会・・にぎやかでした。

【カット写真】この日お世話になったお店『燕楽』のしおり。
ここをクリック→蕎麦倶楽部『燕楽』http://www3.c16.jp/20-0720/

Profile

地域ホームページ犬山羽黒の管理人が日々の出来事を語る。家事から趣味の読書、陶芸まで百聞は一見に如かずの記。

最近のコメント

最近の記事

アーカイブ

リンクブログ

ブログ

地域ホームページ

powered by
b2evolution
ブログ一六社

Calendar

2007年12月
  現在 > >>
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31          

リンク集

地域ホームページ犬山羽黒
地域ホームページ犬山羽黒


地域動画配信局16ライブ犬山
地域動画配信局16ライブ犬山


小弓の庄たより
小弓の庄たより

カテゴリ

検索
オンラインユーザ一覧
いろいろ
このブログの配信 XML

RSSとは?