アーカイブ: 2008年

2007/12/29

Permalink 09:45:10, カテゴリ: つれづれなるままに

感動!!「そば懐石」料理 (愛知県扶桑町)

 友人から「そば懐石を食べに行かないか」と誘われた。
 住宅地の中で、今、流行りの「隠れ家」に来た気分。
 中に入り部屋の「しつらい」の美しさと品のよさに心がなごむ。

 つぎから次へと出てくるのは 珍しい料理ばかり。
 器と盛り付け申し分なく、心配りが行き届いていた。
 中でもそば豆腐はプルン プルンとして、のど越しもよく、初めての味わいだった。
 生海老の唐揚げはとってもきれいな色で、「ひと口そば」に乗せて食べると相性が好くおいしかった。

 香り高いそばを、よりおいしく食べるには、最初にそばを1、2本つゆをつけずに食べてみる。
 つぎにつゆの味を確かめる。次にそばを4、5本づつつまみ、好みの深さまでつゆにつけてから、一気にすすりこむと教わった。
 しかも出されたら3分以内に食べ始めてくださいとのこと。

 ぜひまた訪れてみたい店のひとつとなった。
 女性五人、忘年会を兼ねた食事会・・にぎやかでした。

【カット写真】この日お世話になったお店『燕楽』のしおり。
ここをクリック→蕎麦倶楽部『燕楽』http://www3.c16.jp/20-0720/

2007/12/28

Permalink 00:26:45, カテゴリ: つれづれなるままに

今年 最後の 窯出し作品

 陶芸を始めて15、6年くらいになります。

 瀬戸物のまち瀬戸市で過ごした子どもの頃、窯元である友人の家で 商品にはならないが充分使える抹茶茶わんや皿を、おもちゃ代わりにして遊んでいた。
 まさか自分が陶芸をやるようになるとは想像もしませんでした。

 今年 最後に焼きあがった作品は、黒ミカゲという黒土に白化粧を施したもの。
 黒土に白の化粧土を使って刷け目を付け、針で引っ掻いて文様を付けました。

 最近は黒土や赤土に白化粧という組み合わせが気に入っています。

2007/12/27

Permalink 10:03:33, カテゴリ: つれづれなるままに

タイヤ交換

 4年間使用した車のタイヤを交換することになった。今回はスタッドレスタイヤに。

 免許をとって40年にもなるが、機械にはうとくすべて家族やデイラーに頼りっぱなしである。

 いままで雪道はほとんど走らなかった。
 棚田を見に行くようになってから山道を走ることがあるので、冬場は冬タイヤが特に必要かなあ。

 ミゾが減ったり ゴムが硬くなったら、冬用タイヤとしての寿命は終わりとか。
 ゴムが硬くなるといっても、その程度が なかなかわからないですね。

2007/12/26

Permalink 13:33:21, カテゴリ: つれづれなるままに

棚田の景観美にひかれて・・・坂折棚田(恵那市)

 「木曽川学」の講座で、水の恵みとともに生活する棚田の話を聴いて、是非と、行って見た。すっかり日本の原風景に魅せられた。
 一度目は9月の まだ残暑きびしい頃であった。師走に入りもう一度 冬景色が気になり再度行った。

 今度は、9月とは逆の道順で、八百津町側の峠道から行き、棚田を見下ろすところに出た。山々に抱かれた、冬場の田んぼもじゅうぶん見ごたえがあった。

 近くにある「不動の滝」の売店で 地元の食材づくしの食事をいただいた。
 店の人に坂折の棚田を見てきたと話したら、
「あれは、わたしの家の田んぼもあるよ」
「昔は急な斜面のために、重い米を運ぶのに苦労しました」
「生まれたときから見ているので、いい景色かどうか、あまり感じないよ」と笑ってみえました。
「4月の終わりごろには、田んぼに水を張るから、またいらっしゃい」と。
 (道路が凍結しなくなったら)ぜひまた来ます・・。

2007/12/25

Permalink 10:39:46, カテゴリ: つれづれなるままに

おすそ分け

 師走の3連休のある日。娘の家族が生ガキを食べに鳥羽市浦村町に出かけた。
 予約してあった店は大人一人2000円で自分で焼いてカキを食べ放題の上、バケツにいっぱいの生ガキのお土産付き。大人二人バケツ二杯の生ガキ(150個くらいはあった)は当然食べきれないので、実家である我が家に夕方に届けるからと連絡があった。
 夕方6時ごろには炭火をおこして待っていた。

 カキ剥き専用のナイフで貝殻を剥く。手指を傷つけながらも、慣れてくるとおもしろい。きれいにすーっと剥けると快感だった。
 炭火で焼いた新鮮なカキはプリプリして、レモン汁、ポン酢をつけながら、いくつでも食べれた。

 若いころひどくあたって以来30年振りに食べた人、これまで二度あたってもそれでも大好きな人、いままで食べられなかった人など、三世代3家族11人が冬の夜庭先で炭火を囲みながら 3時間半のサプライズパーティになりました。

2007/12/24

Permalink 09:36:24, カテゴリ: つれづれなるままに

初冬、明治村

 「何十年ぶりかしら?」という友人をさそって博物館明治村を訪れた。
 42年前に開村し、いまでは60余棟の歴史的建造物が楽しめる。


 ボランティアガイドの方々に、最近出来た神戸山手西洋人住居を案内してもらった。明治の時代にこのようなモダンな住宅があったことに驚いた。

 ちょうどクリスマス前の土曜日で、聖ザビエル天主堂の中で「アンコールコンサートB.B.Q.X'mas Live 07in明治村」が開かれていた。
 思いがけず素適なコンサートを聞くことができた。ひさしぶりに賛美歌・もろびとこぞりての合唱に参加して、ひと足早いクリスマス気分。

 帝国ホテル喫茶室でコーヒーをいただき、のんびりと枯葉の舞う初冬の明治村。散策はロマンチックな気分にひたれました。

2007/12/23

Permalink 09:55:44, カテゴリ: つれづれなるままに

将来の夢

 4歳の孫が「おばあちゃんは大きくなったら(!?)なにになりたい?」と聞きます。
 いつもまわりの人から自分が聞かれるように、聞いてくれます。

 「新聞をつくる人(新聞記者のこと)」と応えておきます。
 学生のころ学生新聞をつくるサークルでした。
 記者にはなれませんでしたが、その後は新聞・雑誌にせっせと投稿して掲載されるのも楽しみです。

 中学生の孫は「わたしは将来なにをしたいのか、まだよくわからない」と言ってます。
 
 そんなとき、こう応える・・。わたしは50歳近くまで陶芸をやろうとは思わなかった。友に誘われてイヤイヤやってたよ。でも今は陶芸をやっている時が一番楽しい、いくつになっても本当にやりたいことがあればできるもの・・。

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地域ホームページ犬山羽黒の管理人が日々の出来事を語る。家事から趣味の読書、陶芸まで百聞は一見に如かずの記。

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