投稿の詳細: 山 菜    ・・・(とれったひろば)

2008/04/11

永続的リンク 00:30:37, カテゴリ: つれづれなるままに

山 菜    ・・・(とれったひろば)

 岐阜県可児市の、JAが経営する野菜市場へ 買い物に行った。

 春たけなわということで、珍しい山菜もいろいろとあった。
 その中で、私は「うるい」という可愛い山菜と、「わさび菜」を見つけた。

【 「うるい」は別名「山かんぴょう」。 ギボシ属の多年草。
味や香りにはクセが無く、シャキシャキ感で食べやすい 】
と、POP表示がしてあった。

 私ははじめて見たので、買ってみた。
 生のままサラダで食べた。半分は湯で茹でてからお浸しに。
 生ではセロリに近い味だった。

「わさび菜」は、ごま和えがおいしかった。

 ここは、食べ方の書いたチラシも置いてあり、親切です。

【写真】「JAめぐみの」ファーマーズマーケット「とれったひろば」
    (岐阜県可児市坂戸)

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