投稿の詳細: 日曜日の昼ごはん  ・・・・・「揚げ丼」

2008/10/27

永続的リンク 00:14:51, カテゴリ: つれづれなるままに

日曜日の昼ごはん  ・・・・・「揚げ丼」



 平松洋子著「よい香りのする皿」講談社刊を、めくっていたら「揚げ丼」が出てきた。
 簡単だし、お揚げはあるしで作ってみた。

 材料: 油揚げ、おろししょうが、しょうゆ、ご飯。

 油揚げは 網かフライパンでこんがり焙り、色紙切りする。
 おろししょうが(大さじ2/3)、しょうゆ(大さじ1.5)を合わせる。
 しょうがしょうゆに 油揚げをまぶすだけ。

 あとは ご飯の上にのせる。
 かき玉汁と白菜のお浸しを作り、昼ごはん出来上がり。

 油揚げを見たら、きっとまた作りたくなる味!
 日本人ならではの味・・。

【写真】「揚げ丼」
開いている本は『よい香りのする皿』平松洋子・著
2008.8.20.刊 講談社発行 @1700E



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