投稿の詳細: 「キムチ前線」がやって来た

2008/11/21

永続的リンク 00:29:24, カテゴリ: つれづれなるままに

「キムチ前線」がやって来た


 キムチ前線がやって来た。
 
 11月の下旬にソウルを訪れたとき、路地脇のあき地で、
 おばさんたち5、6人が、おしゃべりしながら、
 山積みされた白菜で キムチを漬けている光景を見た。

 韓国人のCさんによると、大量のキムチを一度に漬けるので、
 近所の主婦が集まって共同作業をするの。
 日本流に言えば井戸端会議しながらの作業で、にぎやかで楽しい。


 今の若い人は共同でする人は少ないし、買い求めている人も多いよ、と言っていた。

 この時期 白菜を運ぶトラックは、渋滞道路もバスなどの優先車線を走れる。
 キムチボーナスが出る会社もあるそうだ。

 Cさんはマンションに引っ越したので、
 キムチの保存は甕(かめ)から「キムチ冷蔵庫」に変えた。

 冬には寒いところでベランダの外側も二重窓になっている。
 冬はベランダに置いてもいいのよ、と笑っていた。

 日本でも最近は好まれて、よく食べる人が増えているようだ・・。





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