投稿の詳細: ゆず(柚子)    ・・・ ゆず茶

2008/12/17

永続的リンク 01:12:01, カテゴリ: つれづれなるままに

ゆず(柚子)    ・・・ ゆず茶


 わが家の庭に ゆずの木。
 ゆずの実が よくなった。
 例年通り ゆず茶を作った。
 名前に「茶」と付くが、ゆずをジャム状にしたもの。

 今年は、新聞で見たレシピどおりに 作ってみた。
 (日本経済新聞 12月12日朝刊「ゆず茶」)

     材料は ゆず と 砂糖 同量。
    (数個で200gなら、砂糖も200gで)
     細かく切ったゆずを 砂糖と混ぜるだけで、
     煮なくとも ジャム状になる。

 湯を入れて飲んでも おいしい。
 ヨーグルトに入れたり、
 パンに載せて食べても 香りがよい。

 自家製なので 安心。


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コメント, トラックバック:

コメント: okamoto [訪問者] メール
ゆずほし~いです。
まだありますか?
永続的リンク永続的リンク 2008/12/18 @ 22:07
コメント: (お地蔵さん) [メンバー] メール
ゆず まだあります。 今度の日曜日に差し上げましょう。
永続的リンク永続的リンク 2008/12/19 @ 11:50

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