投稿の詳細: 煮しめカレー (「余ったおせち こう食べる」)

2009/01/05

永続的リンク 00:27:50, カテゴリ: つれづれなるままに

煮しめカレー (「余ったおせち こう食べる」)



 日本経済新聞(1月3日)「何でもランキング」に、
「余ったおせち こう食べる」の1位は、
「煮しめ」を使った「おこわ」でした。
 和風のうま味を お米に吸収させて楽しめる、とありました。

 わたしは8位の「煮しめカレー」を作ってみました。
 具材は煮込んであるので、短時間で できた。

 家族は、見た途端に
「エッ?? レンコンに タケノコまで入っている」と不評。

 ところが、
 カレースパイスと煮しめから染み出る甘いしょうゆ味が、
「絶妙のバランスで おいしかった!」との評価。


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