投稿の詳細: つめたい茶碗蒸し

2009/08/17

Permalink 08:56:08, カテゴリ: つれづれなるままに

つめたい茶碗蒸し



 高校生の孫が つめたい茶碗蒸しを食べたいという。
 暑いのに、面倒だなあ と思って「気が向いたらネ」と応えておいた。

 午後 ロクロを廻して 残りの作品を仕上げようかと思ったが、
 「そうだ 茶碗蒸しを作ろう」と、とうとつに考えが変わった。

 分量は 卵一個で130ccのだし汁。
 この際 手抜きで、作り置きの万能だしを適当に入れて味付け、
 蒸し器も取り出しに行き、洗うのは面倒・・。
 容器も耐熱ガラスのナベで、4人分いっぺんに作る。

 深めのフライパンで間に合わす。
 15分くらいで きれいに仕上がる。
 中身は昨日の残りのマツタケが一個と オクラのトッピング。

 とり皿は織部。
 うるしのスプーンを添えたら ぐーんと見栄えはよくなる。
 わたしのオリジナル「つめたいナベ蒸し」でき上がり。
 もちろん 味 良し。

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コメント, トラックバック:

コメント: ひよこ [訪問者] Email · http://blog.goo.ne.jp/nano-hiyo
わ!冷たい茶碗蒸し美味しいでしょうね~♪
しかも豪華!マツタケ入りだなんてすてき!
お孫さんたちにも好評だったてしょうね。
Permalink永続的リンク 2009/08/17 @ 09:36
コメント: お地蔵さん [訪問者] Email · http://www.satoyama-koubou.jp/haguro/
毎日あついですね、でも自然界はもう秋です、松茸が出てました、産地で未だ、今、安く売れるのですとおじさんはいつてました。いい加減に作りましたが、おいしかったですよ
Permalink永続的リンク 2009/08/17 @ 21:17

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