投稿の詳細: 木の実を食べる

2009/11/03

永続的リンク 02:53:31, カテゴリ: つれづれなるままに

木の実を食べる


(ドングリの実を、すり鉢でつぶした、ドングリの粉。)



 アウトドアイベントの「森と遊ぼう・・」で、ドングリの粉を使ってネパールの(お好み焼き風)チャパティを作る活動を手伝った。

 縄文時代の人びとは石器と土器を道具にして、いろいろな木の実を食糧にしていた。


 ドングリの粉を見て思い出したことがある・・:
 25年も前、韓国に初めて行ったとき、雪岳山の別荘に連れて行ってもらった。
 翌朝5時に起き、日の出を観に出かけ、そこの屋台で食べたのがドトリムック、ドングリのトコロテンとチジミ(わたしはコンニャクと思っていたが・・)。
 ・・・おいしくて、今でも忘れられない。

 同じアジアで、同じような食材を使い、似たような食べ物を食べていたことに感動した。

 その後、韓国に行くと、ドングリの粉はお店で売られていた。
 

(どんぐりの粉「ドトリムック」 どんぐりこんにゃくの素。)

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