投稿の詳細: 特定保健指導を受ける

2010/03/10

永続的リンク 00:55:06, カテゴリ: つれづれなるままに

特定保健指導を受ける


  
 市の健康診断で“要支援”となった人には、運動講座編、実技編などにつづき、栄養講座(調理実習編)が行われた。

 料理の先生は、なんとなく女性というイメージがあるが、本日の講師はさわやかな若い男性。
 どうしたら栄養バランスの良い食事をとれるか、という話しのあと、実技でした。

 同じ食材を使っても、野菜を多くしたり、調味料を工夫することで、カロリーを減少することができるというモデル献立でした。


 私のグループは欠席の人がいた。
 ほぼ同年代と思われる男性とふたりだけで、4種類を作るということで、不安でした。

 この男性は定年退職後5~6年で、老父母と奥様分の料理を毎日作っておられるということで、手際もよく、何の問題も無く早くできました。

 たっぷりの量で味も良く、これで555Kカロリーの献立。
 わたしも応用して、カロリー減の食事を作りたいですね。

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