投稿の詳細: 食べ過ぎたときには・・・

2010/04/04

永続的リンク 02:26:35, カテゴリ: つれづれなるままに

食べ過ぎたときには・・・



 雑誌「クロワッサン」778号(4/10号)に、中国家庭料理研究家、ハン・ウェイさんが、日々の体調に合わせた養生法を書かれている。

 食べ過ぎたときは、中国では大根おろしに酢を入れて食べると消化を助けてくれると。
 鶴見クリニックの院長先生は、生野菜や果物をすりおろしたもので、食養生すれば、抗酸化力が増して血もさらさらに、と言われている。


 94歳で亡くなった母は、元気だったが毎朝食後に、大根おろしに酢を入れて食べていた。

 おそらく健康にいいからとか考えていたわけでなく、好きだったからだと思う。
 結果的に それが原因で長生きできたのかと思う。

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