投稿の詳細: 十六ささげ                (1329)

2011/08/06

永続的リンク 04:23:11, カテゴリ: つれづれなるままに

十六ささげ                (1329)



 今年も 十六ささげが収穫できる季節。

 九州出身の女性が「えっ 何 これ?」とびっくり。

 わたしは どうして驚かれたのか わからなかった。

 十六ササゲは愛知県の伝統野菜という。
 さやの中の豆が16個あることから「十六ささげ」と名づけられた。

 一番長いのは 49cmもあった。
 
 わが家では、さっと茹でて、
 しょうが醤油をかけたり、ゴマ和えにしたりします。

 昨日は かき揚げにした。
 夏の食卓には 無くてはならない野菜である。

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