アーカイブ: 2011年10月19日

2011/10/19

Permalink 00:36:55, カテゴリ: つれづれなるままに

『 mama's cafe 』           (1399)

  『 mama's cafe 』 おうちでカフェしよう! 
  ママズ カフェ vol.17(私のカントリー別冊) 
                 主婦と生活社・刊


 この雑誌は ヤングミセス向きだと思うけど、
 時々 娘から借りて見る。
 写真がかわいい。

 孫の食事(料理)を作るわたしには、
 簡単なメニューで、盛り付けも参考になる。 

 元祖・おふくろの味といわれる、阿部なをさんが、
「(季節の食材を使った)素食のすすめ」の中で、
 「何分煮るか ではなく、鍋の中を見るの。
  頭を働かせ 自分で気付きなさい」などと 言われている。

 ※ 阿部なを さん:85歳で亡くなられた 家庭料理の研究家。

 自分で 学んで、経験を積みなさい、ということ。
 何事も そのとおりですね。

【写真】 『 mama's cafe 』 おうちでカフェしよう! 
  ママズ カフェ vol.17(私のカントリー別冊) 
  主婦と生活社・刊.2010.7.31.発行 @933e   
 

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