投稿の詳細: 梅酒作り               (1580)

2012/06/13

永続的リンク 20:13:05, カテゴリ: つれづれなるままに

梅酒作り               (1580)



 お隣りさんから きれいな梅が届きました。
 小梅が2Kg、大粒な梅酒用が4Kg(南高梅)。

 小梅は 梅干しにするので、
 塩をして 水が上がって来るのを待ってます。

 梅酒は毎年 作っている。

 今は 一昨年のを ときどき飲んだり、料理に使ったりしてます。
 昨年の梅酒は 琥珀色になって、見ていてもきれいです。
 

 きょうは 一日中 くもり天気。
 うっとおしい日々ですが、
 台所は 梅のみどりで さわやかな香りに満ちています。

 お隣りさん ありがとう。

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