アーカイブ: 2013年7月15日

2013/07/15

Permalink 11:15:35, カテゴリ: つれづれなるままに

トマト氷               (1774)



 料理研究家 村上祥子さんが
 「たまねぎ氷」を考案され話題になった。

 日本経済新聞のメディカルニュース(7月9日)に、
 トマト氷の話題があった。


 トマトは生で食べるより、
 過熱と攪拌して食べたほうがおいしいそうだ。

 トマト氷を作っておいて、
カレー、パスタ、リゾット、肉じゃが、麻婆豆腐、市販のそうめんつゆに混ぜたり、といろいろな料理に使えるとか。

 わが家も家庭菜園でたくさんトマトができた。
 試してみます・・



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