アーカイブ: 2013年9月13日

2013/09/13

Permalink 00:09:56, カテゴリ: つれづれなるままに

”裏巻き”            (1794)


 わたしは 巻寿司を作るのが 好き。
 一度 裏巻きを作りたいと思っていた。

 12日のアサイチ(NHK朝番組)の番組で、
 巻き方を指導していた。

 さっそく巻いてみた。
 ラップを使えば簡単にできました。

 きょうは かんぴょう、きゅうり、卵の具を入れた。

 外国人は 海苔を食べない。
 黒いペーパー(海苔)でご飯を巻くとびっくりするので、
 裏巻きするようになったとか。

 番組では、外側は とびこを使っていましたが、
 有り合わせが無かったので、
 ゆかりと ごまで、ゴマかしたが、
  
 たいへん おいしかったです。 



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