アーカイブ: 2013年9月24日

2013/09/24

Permalink 09:11:52, カテゴリ: つれづれなるままに

栗きんとん              (1798)



 新栗の季節。
 知人から 栗をいただいた。

 連休中で 孫が五人そろっていたので、
 茹でて 食後に食べよう・・。

 栗を見た孫が「栗きんとんが食べたい」と。
 「えっ ! こんなにたくさん剥くの イヤだぁ」

 インターネットで作り方を検索した。

 娘と三人の孫が皮を剥いて、
 二人の孫が手動のミキサーでなめらかにした。

 収穫したばかりの栗を使ったので風味が感じられる。

 甘さを抑え、おいしいきんとんができた。



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